Cabazes de Natal

Oi a todos. Dei um pulinho na Net para vos postar algo de novo e deixar beijokas cheias de saudades.

Estamos em Franca desde Janeiro mas ainda estamos a aguardar que nos venham instalar Net.

Ficam as fotos dos nossos Cabazes de Natal.

Espero que gostem

Beijokas

Feliz Ano Novo de 2012 ... e uma pausa no Blog

Venho desejar a todos e a todas um Feliz Ano de 2012... que tenham uma boa passagem e o façam sempre com o pé direito!!

Que seja um ano recheado de sorrisos e de alegria e que apesar das dificuldades anunciadas que tentem encontrar o lado bom de todas as outras coisas que fazem parte da vida de cada um.

O blog irá ficar parado durante uns dias para férias e algumas mudanças... espero voltar brevemente com mais novidades e as fotos do nosso Natal!! 

Beijinho enorme para vocês!! Boas festas!! 

Massada de Atum com Cogumelos e Coentros

Em nossa casa a massa de atum é feita com alguma regularidade. Nos dias em que não apetece cozinhar coze-se massa e coloca-se atum, assim simples sem mais demoras. 

Desta vez apeteceu-me fazer uma massa de atum mas mais complexa e com mais cor, para tal adicionei mais uns ingredientes e a verdade é que fica uma delicia.

Preparei em quantidade para guardar no frio e servir para outras refeições.

Ingredientes:

- Esparguete cozido.

- 1 cebola;

- Azeite;

- Alho em pó;

- 3 latas de atum;

- 1 lata de cogumelos laminados;

- Polpa de tomate;

- Coentros picados.

Cozer a massa.

Num outro tacho fazer um refogado com cebola, azeite e alho em pó.

Adicionar o atum e os cogumelos e mexer uns minutos.

Junta-se a polpa de tomate e deixa-se apurar. Depois de escorrer a massa junta-se ao preparado e ainda coentros picados. E já está!!!

Bochecha de Porco Estufada

Desde a primeira vez que comprei este tipo de carne fiquei apaixonada. É uma carne super macia e deliciosa e por isso mesmo voltei a comprar e desta vez fiz estufada. 

Acompanhei com um resto de arroz que já tinha preparado e com Condimento de Vinagre com sabor a Figo e Canela da Creative que fica excelente com este tipo de carne. Não sabe demasiado a Vinagre e a combinação de Figo e Canela fica divinal... é o meu preferido!!

Que venha então a receita.

Ingredientes:

- 1 cebola;

- Azeite;

- Margarina;

- Louro;

- 2 bochechas de porco;

- Pimento;

- Vinho tinto;

- Polpa de tomate;

- Piripiri Paladin;

- Pimenta;

- Sal;

- Salsa.

Fazer um refogado com a cebola picada, azeite, margarina e louro. 

Adicionar a carne e deixar alourar de ambos os lados. Colocar os restantes ingredientes e deixar cozinhar em lume brando.

Servir com salsa fresca, arroz e Condimento da Creative de Figo e Canela.