terça-feira, 21 de agosto de 2012

Sopa Fria de Pepino com Hortelã / Cold Cucumber Soup with Mint


(Português)
Já imaginaram fazer uma sopa em menos de 5 minutos? Pois bem, tal coisa é possível e foi esse mesmo o nosso jantar ontem à noite depois da vinda das compras semanais. Com 6 simples ingredientes se fez uma sopa cremosa e refrescante, ideal para estes dias quentes. Agora que trouxe o meu liquidificador de Portugal estas refeições vão ser bem mais frequentes.

Ingredientes:

- 2 pepinos;
- 2 iogurtes naturais;
- Sumo de limão;
- Hortelã;
- Sal;
- Pimenta preta.

Colocar tudo no liquidificador e passar durante alguns segundos. Rectificar os temperos a vosso gosto.

Servir bem fria.

(English)
Can you imagine making soup in less than 5 minutes? Well, such thing is possible and this was our dinner last night after returning from the weekly grocery shopping. 6 simple ingredients became a creamy and refreshing soup, perfect for these hot days. Now that I brought my blender from Portugal these meals will be much more frequent in here.

Ingredients:

- 2 cucumbers;
- 2 natural yoghurts;
- Lemon juice;
- Mint;
- Salt;
- Black pepper.

Put everything in a blender and blend for a few seconds. Rectify the seasoning  according to your taste.

Serve very cold











3 comentários:

  1. Menos de 5 minutos e ainda ficou ótima assim? Parabéns! Esta sua sopa está com um aspecto delicioso!

    Abraços, Fabiana.

    ResponderEliminar
  2. Muito curiosa esta sopa, hei-de experimentar.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Uma combinação magnífica e super deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar

OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...