Pota guisada com cogumelos laminados e vinho do Porto

Mais um pratinho de peixe que aqui em casa é super apreciado. Realmente há uns anos eu era uma devoradora de carne e não quería ver mais nada no prato a não ser xixa :) Com o passar dos anos, e graças a Deus, fui ganhando um enorme gosto pelo peixe e hoje posso bem dizer que não vivo sem ele e em nossa casa é feito quase todos os dias!! Já o meu mano gostava imenso de peixe e agora só quer carne, carne e carne!!! Como as pessoas realmente mudam :)

Ingredientes:

- 3 tiras de pota;

- Azeite q.b.;

- Alho q.b. ( uso em pó );

- Pimento ( usei verde e vermelho );

- 2 colheres de sopa de polpa tomate;

- 1 tomate maduro;

- 3 colheres de sopa vinho porto;

- 1 lata de cogumelos laminados;

- Sal q.b.;

- 2 colheres de  chá de preparado de sopa de marisco.

Num tacho colocar um fio de azeite e o alho e deixar aquecer. Adicionar o pimento aos bocadinhos, a polpa de tomate, o tomate picado aos bocados e deixar refugar um pouco. Adicionar o vinho do Porto, os cogumelos e as potas cortadas em pequenos quadrados. Adicionar a sopa de marisco e temperar com sal a gosto. Deixar cozinhar lentamente. Acompanhei com massa penne.

Deixem-me relembrar que todas as receitas que faço são sempre para duas pessoas à excepção daquelas refeições em que tenho gente em casa e que menciono sempre. Por isso para famílias maiores é fazer em proporção!!

Beijinhos a todas e aproveito para desejar um excelente fim de semana.

O meu vai ser mais uma vez radical:)