Bacalhau gratinado com Camarão e Bechamel - 2 doses!

Esta foi a primeira vez que comprámos bacalhau para demolhar. Como já mencionei, a noite de Natal vai ser na nossa casinha pela primeira vez e não podía estar mais entusiasmada. Mas se há coisa que eu detesto é ir às compras nas vésperas onde as filas são enormes nas caixas e há tanta gente nos corredores que tropeçamos uns nos outros!! Por isso este ano comprámos o bacalhau mais cedo e em quantidade para não faltar. Já demolhei a maior parte dele e como é óbvio ter bacalhau em casa é sinónimo de gratinados, azeite e muita cebola ( só para mim ). Por isso ontem para o nosso jantarinho usei umas postas já demolhadas e fiz estes 2 gratinados... sim, 2!!! O meu levou 1 cebola às rodelas e 1 alho francês, e como sabem Deus nos livre se o Bruno tivesse de comer igual!! Dava-lhe uma coisa má e o mais provável era ele ir grelhar qualquer coisa. Por isso fiz o dele à parte sem estas coisinhas que ele tanto despreza.

Ingredientes:

- 2 postas de bacalhau;

- 1 cebola;

- 1 alho francês;

- Camarões;

- Azeite;

- Louro;

- Sal ( se necessário );

- Bechámel;

- Azeitonas.

Começei por cozer o bacalhau em água e uma folha de louro. De seguida desfiei-o todo e retirei as espinhas. Descasquei os camarões ainda meio congelados, retirei a tripinha e cortei-os em pedaços mais pequenos. No tacho da cozedura do bacalhau fiz um refugado com azeite, cebola e uma folha de louro onde depois adicioneI metade do bacalhau desfiado, alho francês cortado finamente e os camarões.

Na minha travessa coloquei o refugado de bacalhau com alguns camarões e reguei com bechamel e coloquei umas azeitonas descaroçadas por cima. No do meu amor apenas coloquei o bacalhau desfiado, camarões e reguei também com bechamel e foram os dois ao forno para gratinar.

Acompanhámos com uma saladinha de alface!! Simples e bommmmm... que saudades que tínha de comer assim um bacalhau cheiinho de cebola sem me preocupar com ele!! eheh. Desta vez o alho ficou esquecido, e também só o tenho em pó... por isso também não fez mal... mas se se lembrarem metam alho, o gostinho ainda fica melhor certamente!

Desejo a todas um óptimo fim de semana!!! Muitos Beijinhos