Bifes de Perú com Ananás acompanhado de Arroz de Pimento

Em casa apreciamos imenso a carne de aves e normalmente tento ter sempre algo no congelador, sejam peitos de frango ou uns bifes de perú. Para o jantar de um destes dias saíram uns bifinhos com ananás e bem acompanhados de um arroz.

Ingredientes ( para o arroz ):

- Arroz basmati q.b.;

- Azeite;

- Pimento vermelho;

- Alho em pó;

- Sal q.b.

Num tacho colocar um fio de azeite e deixar aquecer bem. Adicionar o pimento e deixar refugar um pouco. Adicionar o arroz e mexer até ficar translúcido. Adicionar a àgua e temperar com sal e alho. Deixar cozer e servir.

Ingredientes ( para os bifes ):

- 1 bife de perú ( era bastante grande, parti em 2 );

- Margarina;

- 2 rodelas de ananás;

- 1 caldo para bifes;

- Natas;

- Vinho branco q.b.

Numa frigideira colocar um pouco de margarina e deixar derreter. Adicionar os bifes e dar uma passagem de cada lado. De seguida adicionar um pouco de vinho e o caldo de bifes. Quando os bifes estiverem totalmente cozinhados, retirá-los e adicionar à frigideira o ananás cortado e natas. Deixar cozinhar uns minutos e servir.

Fica uma refeição bem simples e gostosa e apreciamos muito!! Espero que gostem.

Beijinhos *