quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Semifrio de Morango e Iogurte



Houve um dos dias de formação em que não pudémos estar presentes!! Nesse dia os colegas fizeram tudo à base de semifrios!! Como as receitas rendiam cerca de duas unidades de cada, ainda havia para a aula seguinte provarmos. Pois assim foi... Havía semifrio de morango e iogurte, café e chocolate com natas!! Para já deixo aqui este mas os outros também virão!! Tenho a dizer que o sabor é excelente... nada doce demais!! O ideal para mim...

Ingredientes ( rende 2 unidades ):

- 500 gr. de iogurte de morango;
- 0.5 l. de natas;
- 0.5 l. de leite;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 12 folhas de gelatina neutra vermelha;
- 0.5 l. de gelatina de morango;
- Base de biscoito ou genoise.

1. Preparar o Mise en Place;
2. Demolhe a gelatina em folha e dissolva-a posteriormente no leite previamente aquecido. Reserve no frigorífico;
3. Dissolva o açúcar no iogurte e adicione-lhe as natas, batendo levemente. Reserve;
4. Forre uma forma de tarte com a base escolhida;
5. Adicione o preparado de gelatina às natas com iogurte, encolva tudo e verta sobre a base na forma. Leve ao frigorífico para gelatinar;
6. Prepare a gelatina de morango segundo as instruções do frabricante e deixe que arrefeça um pouco no frigorífico, vertendo-a depois sobre o semifrio já preparado. Reserve no frio durante 3 horas;
7. Desenforme e sirva decorado a gosto.


12 comentários:

  1. De fazer crescer água na boca :p
    Beijinhos*

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  2. Ficou com muito bom aspecto :)

    beijocas

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  3. Tem jeito de ser bem leve e fresquinha essa sobremesa, gostei. beijnhos

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  4. Eu também faço um semi frio assim, o meu filho adora anda sempre a pedir-me para eu o fazer.

    Fica uma sobremesa linda.

    Bjs
    Teresa

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  5. Mas que bela apresentação amiga :D
    Acredito q seja uma verdadeira tentação esse semi frio!!!! :D
    Nham, nham... ehehehehehe
    Essa formação é um máximo, aprendem bastante... sin senhor!
    Beijinhos doces linda**

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  6. Fica tão lindo o semi frio!! Mesmo catita! E de sabor deve ser óptimo!!!
    Beijocas*

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  7. txiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

    WHATS THIS?! queres matar-me?!! andas imparavel e dps eu fico com os olhos em bico!!! QUE DELICIA!

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho