Lasanha de Perú e Courgete

Na semana passado vi pelos blogues tantas receitas com massas do género de lasanhas e canelones que tive de fazer uma. Tinha em casa uns bifinhos de perú e courgetes e foram esses os ingredientes com que recheei a lasanha. Um milagre também aconteceu nesse jantar... o meu amado comeu as courgetes todinhas do prato dele...nem estão bem a ver o meu espanto!! Tanta insistência que mais cedo ou mais tarde vale a pena... por isso nunca desistam.

Ingredientes:

- Placas de lasanha ( usei verde e de ovo );

- 2 bifes de perú;

- 1/2 courgete;

- 1 caldo de carne;

- Alho em pó;

- 1 fio de azeite;

- Vinho branco, q.b.;

- 1 pacote de bechamel ( usei de 500 ml. );

- Queijo ralado mozzarela.

Numa frigideira colocar um fio de azeite e deixar aquecer. De seguida adicionar a carne, o caldo de tempero, alho e um pouco de vinho. Depois de cozinhada desfiar muito bem. Numa travessa de ir ao forno colocar um pouco de bechamel no fundo e uma placa de massa ( usei massa de lasanha que não precisa de cozedura ). Por cima coloquei rodelas muito fininhas de courgete, um pouco de bechamel e queijo ralado. Continuar com as camadas intercalando a carne e courgete e terminar com uma placa de massa, bechamel e queijo ralado. Levar ao forno até ficar a gosto. Ficou com um sabor muito suave pois não usei muitos temperos e não adicionei sal nenhum pois o caldo já traz.