Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate Branco e Morangos - "Pedro Octávio"

Este bolo será a minha participação no Concurso "Pedro Octávio" que está de momento a decorrer no blog da nossa tão conhecida Luísa Alexandra.

Já o tínha postado há mais tempo e como tem uma cobertura de morangos vermelhinhos é o ideal para concorrer!!

A receita é extremamente simples e recordo-me perfeitamente que ficou um bolinho muito saboroso e macio, e nada enjoativo apesar de tanto chocolate.

Ingredientes ( para o bolo ):

- 1 e 1/2 caneca de açúcar;

- 2 canecas de farinha;

- 5 ovos;

- Chocolate em pó ( usei cerca de 100 gr. );

- 1 pacote de natas;

- 1/2 caneca de óleo;

- 1 colher de sobremesa de fermento.

Bater bem os ovos com a farinha. Adicionar o chocolate em pó e bater tudo muito bem. De seguida adicionar os restantes ingredientes intercalando a farinha com o óleo e as natas. Levar ao forno até ficar cozinhado ( confirmar com o teste do palito ).

Ingredientes ( para a cobertura ):

- 1 barra de chocolate branco;

- 1 pacote de natas;

- Morangos.

Derreter em banho-maria o chocolate juntamente com as natas. Deixar arrefecer um pouco e espalhar por cima do bolo. De seguida colocar os morangos às rodelas.