Tortillas Recheadas com Linguinça, Mostarda e Queijo com Arroz XauXau

No jantar do meu dia de aniversário sobrou algum arroz Xau Xau que no dia seguinte aqueci e usei para o jantar. Para acompanhar fiz estas tortilhas recheadas, uma ideia que retirei de um vídeo da Nigella. É muito simples de fazer e até para entradas, lanches serve na perfeição. Aqui usei os ingredientes que tinha mas as variedades podem ser imensas.

Ingredientes para tortilhas:

- 2 tortilhas;

- Fatias de queijo;

- Mostarda à antiga ( apenas usei na minha );

- Linguiça ;

- Oregãos;

- Azeite.

Coloca-se a tortilha num prato e num dos lados coloquei um pouco de mostarda espalhada, fatias de queijo, a linguiça em rodelas e por cima mais um pouco de queijo, azeite e oregãos. Fecha-se em metade e pincela-se com azeite. 

Numa grelha ou mesmo grelhador deixa-se aquecer bem e coloca-se a tortilha cerca de um minuto de cada lado, pressionando com uma espátula se necessário para derreter melhor o queijo. No fim coloquei um pouco de manteiga barrada, espécie torrada!!! 

Adorei imenso esta ideia e é super rápida de confeccionar. Espero que gostem.