Lasanha de Salmão, Camarão e Espinafres

Já mencionei mais vezes que em nossa casa faço lasanhas com bastante frequência e especialmente nas alturas em que a vontade para cozinhar não é tanta, pois acreditem que pode ser algo muito rápido de confeccionar, precisa sim de mais tempo no forno mas aí já o nosso tempo pode ser ocupado de outra forma.

No último dia de trabalho antes das férias fiz um jantar em nossa casa com amigos e a ementa escolhida foi lasanha de salmão com camarão e espinafres acompanhada com uma salada. E assim foi uma bela noite acompanhado com vinho branco, sobremesa ( virá mais tarde ) e por fim um filme de comédia e animação.

Ingredientes:

- 4 lombos de salmão;

- Água q.b.;

- Sal;

- Alho em pó.

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- Placas de lasanha frescas;

- Camarões cozidos e descascados;

- Espinafres;

- Alho em pó;

- 700 ml de bechámel;

- Queijo ralado.

Cozer os lombos de salmão em água com sal e alho em pó. Retirar e lascar o peixe.

Numa travessa de ir ao forno colocar no fundo um pouco de bechámel e espalhar. Por cima placas de lasanha, salmão, uns camarões e um pouco de bechámel. Na cama seguinte coloquei espinafres com um pouco de alho em pó, bechámel e queijo ralado. Repetir as camadas e terminar com bechámel e queijo ralado. 

Levar ao forno cerca de 40/50 minutos a 180ºC.

Esta receita rendeu uma travessa para 4 pessoas e uma travessa para 2 pessoas.