Frango em Cubos com Tâmaras / Chicken cubes with Dates

( Português )

Depois de ter feito esta receita resolvi tentar uma outra versão, igualmente deliciosa. Acompanhei com legumes cozidos simples.

Ingredientes:

- Azeite;

- 2 peitos de frango em cubos;

- Sumo de 1/2 Limão;

- Pimenta Preta;

- Alecrim;

- Malaguetas secas;

- Tâmaras picadas;

- Whisky;

- Sal;

- 1 colher de sopa de Polpa de Tomate.

1. Colocar tudo num tacho ou frigideira e deixar cozinhar lentamente em lume brando.

( English )

After I made this recipe I decided to try another version, also delicious. I served with simple boiled vegetables.

Ingredients:

- Olive oil;

- 2 chicken breasts cut into cubes;

- Juice of 1/2 lemon;

- Black Pepper;

- Rosemary;

- Dried Chillies;

- Chopped Dates;

- Whisky;

- Salt;

- 1 tablespoon of tomato pulp.

1. Put everything in a saucepan or skillet and cook slowly over low heat.