Legumes Cozidos a Vapor / Steam Cooked Vegetables

Já disse várias vezes que adoro a minha máquina de cozer a Vapor. Deixa os alimentos com o seu sabor natural, cores vivas e conserva nutrientes e vitaminas! 

O que hoje vos mostro é uma sugestão. Eu compro os legumes mas a verdade é que apenas eu os como assim simples cozidos pois tenho gente esquisita em casa. Como não consigo comer muita quantidade tenho de cozer as coisas e conservar no frio para usar mais tarde o restante. Neste caso cozi bróculos e cenouras onde retirei uma parte para acompanhar uns grelhados e o restante coloquei numa caixa e meti no frio para outras refeições. Assim basta aquecer e já tenho os legumes preparados. Posso também num instante fazer um salteado ou juntar a outras receitas. 

Os que vos mostro cozeram durante cerca de 15 minutos e ficaram  no ponto ideal. Ainda crocantes como gosto. 

I've said repeatedly that I love my steam cooking machine. It leaves your food with natural flavor, bright colors and retains all nutrients and vitamins!

What I show you today is a suggestion. I buy the vegetables but the truth is that I am the only person who eats them boiled because I have peolpe who do not appreciate vegetables here at home. Since I can not eat much amount at one meal I have to cook things and keep them in cold to use the rest later. In this case I cooked broccoli and carrots where I removed a small amount to serve with a barbecue and the rest put in a box and stuck in the freezer for other meals. I can also instantly make a sautéed or join the vegetables to other recipes that I make later.

The ones that I show you cooked for about 15 minutes and were perfect. Still crispy as I like them.