Biscoitos de canela e erva doce

Já sabe tão bem este tempo...tenho de confessar que adoro o frio e a chuva e me canso muito mais do tempo quente de Verão. Adoro estar em casa na nossa sala com a lareira acesa, os dois sentadinhos a namorar e a ver filmes, beber um chá bem quentinho e acompanhar com uns biscoitos ou bolachinhas...para mim não há coisa melhor.

E para comemorar este tempo tirei uma receita de massa de biscoitos do blog da Luísa. São uns biscoitos de canela e erva doce que tudo têm a ver com o Outono, os sabores quentes são super reconfortantes.

Desta vez a massa ficou um pouco mole e não estive para acrescentar coisas para fazer no dispára biscoitos, por isso fiz estas bolinhas que foram ao forno e ficaram maravilhosas.

Ingredientes:

- 300 gr. de farinha;

- 1 ovo;

- 100 gr. de açúcar;

- 180 gr. de margarina;

- 1 colher de chá de erva doce;

- 2 colheres de chá de canela em pó.

Bater todos os ingredientes até formar uma massa. Moldar em bolas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15/20 minutos.

Ficam super saborosos e crocantes por fora e macios por dentro... Hoje de manhã o Bruno já disse " Vou beber um copo de vinho com um bom jantar e acender a lareira ". Eu vou ainda acrescentar um chá e biscoitinhos!!hihihi :)

Beijinhos e bom fim de semana :)