Bolo com Sementes de Papoila e pedaços de Ananás

No dia em que a minha mãe veio jantar fiz num instantinho este bolo super simples. São destes bolinhos que mais adoramos em casa e com ananás é do melhor!

Ingredientes:

- 1 e 1/2 chávena de açúcar ( tem cerca de 200 ml de capacidade );

- 3 ovos;

- 2 chávenas de farinha;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- Sumo de 1/2 laranja;

- 3 colheres de sobremesa de sementes de papoila;

- 3 colheres de sopa de azeite;

- 4 colheres de sopa de leite;

- 3 rodelas de ananás.

Numa taça misturar o açúcar e os ovos. De seguida começar por adicionar aos poucos a farinha e o fermento intercalando com o azeite e o leite. De seguida adicionar o sumo de laranja e as sementes de papoila. Colocar o preparado numa forma untada ( ainda não usei de silicone pois quería desenformar ainda quente). Por cima colocar os pedaços de ananás espalhados e levar ao forno até ficar cozinhado ( teste do palito ). O bolinho ficou uma delícia  super fofinho. Foi comido ainda quentinho depois do jantar. A mamy adorou!!