Frango assado no forno com batatas doces

Nestes dias os pratos de carne têm sido feitos muito com o frango!! Tínha lá esta metade já quase esquecida no congelados e também é uma carne que apreciamos muito, especialmente os peitinhos!! O tempo também não tem sido demasiado para me dedicar a outras coisas... mas em breve já terei mais!!

Ingredientes:

- 1/2 frango;

- 1 batata doce ( ainda era grande );

- Sal;

- Pimento;

- 1 colher de sopa de massa de pimentão;

- 3 fatias de bacon;

- Azeite;

- Vinho do Porto  q.b.;

- Tempero de alho em pó e cebola;

- Sumo de 1/2 limão.

Numa travessa colocar o frango e as batatas cortadas e temperar com os ingredientes ( tudo a gosto). Por cima do frango coloquei umas tiras de bacon que tínham de ser gastas... deram um gostinho diferente e agradável. Levar ao forno até ficar cozinhado.