Telhas de amêndoa

Estas telhas de amêndoas foram feitas pelo meu grupo de trabalho no primeiro dia de prática. É super simples e ficam estaladiças e muito boas!!!

Ingredientes:

- 4 ovos;

- 250 gr. de açúcar em pó;

- 100 gr. de farinha;

- 250 gr. de amêndoa laminada;

- Baunilha q.b.

1. Prepare o Mise en Place;
2. Misturar os ovos com o açúcar em pó, as amêndoas e a baunilha, mexer até obter uma massa homogénea;

3. Tende-se num tabuleiro untado com manteiga ( ou em silicone ) e com a ajuda de duas colheres de sopa ( Formar circulos no tabuleiro com a ajuda das colheres );

4. Coze-se no forno a 180ºC até as bordas das telhas ficarem castanhas;

5. Logo à saída do forno colocar as telhas sobre um rolo de pastelaria para conseguir dar a forma de telha e deixar arrefecer nessa posição.