Tarte de Limão

Esta foi a tarte feita pelo grupo de trabalho do Bruno. Estava super curiosa em provar e tenho a dizer que adorei o sabor do limão. É deliciosa. Estava um pouco ácida demais mas porque ainda estava quente...esta tarte deve ser comida já fria pois o sabor é mais suave...mas mesmo assim adore!! Fica linda e muito boa!!

Ingredientes:

- 250 gr. de massa quebrada ( não tenho aqui a receita );

- 3 colheres de sopa de margarina;

- 3 colheres de sopa de farinha;

- 2 ovos;

- 200 gr. de açúcar;

- 1/2 dl. de sumo de limão;

- 1 colher de chá de raspa de limão;

- 2 e 1/2 dl. de leite.

1. Prepare o Mise en Place;

2. Confeccione a massa e deixe descansar 30 minutos ( eu não tenho a receita mas podem usar de compra );

3. Forre uma tarteira com a massa. Bate-se a margarina até ficar cremosa;

4. Junte-lhe o açúcar aos poucos batendo bem. Depois as gemas, uma a uma, e batendo sempre adicione o sumo de limão, a raspa e a farinha;

5. Adiciona-se o leite, mexendo para o incorporar, e, por fim, envolve-se as claras batidas em castelo e deita-se na tarteira;

6. Mete-se no forno quente durante 10 minutos, reduz-se o lume e coze durante mais 35 minutos.

Serve-se fria!!!

PS. Quando tiver a receita da massa quebrada coloco!!!!