Salsichas Frescas com molho de Iogurte e Arroz de Cenoura

Voltei a usar o iogurte!! Tenho lá uns naturais que comprei mas como não gosto arranjei agora forma de lhes dar uso melhor. Fiz estas salsichas frescas e acompanhei com um arroz de cenoura que aprecio imenso.

Ingredientes ( salsichas ):

- 2 salsichas frescas;

- 1 fio de azeite;

- Vinho branco, q.b.; 

- 1 caldo de tempero de alho e tomate;

- 1 iogurte natural;

- Polpa de tomate ( 2 colheres de sopa ).

Num tacho colocar um fio de azeite, as salsichas, um pouco de vinho, polpa de tomate e o caldo de tempero. Picar as salsichas com um garfo e deixar cozinhar. Já no final adicionar o iogurte e deixar mais uns minutos.

Ingredientes ( arroz de cenoura ):

- 1 cenoura;

- Alho em pó;

- 1 fio de azeite,

- 1 caldo de legumes;

- Àgua q.b.;

- Arroz, q.b.

Num tacho colocar um pouco de azeite, alho em pó e a cenoura ralada. Deixar uns momentos mexendo sempre. Adicionar o arroz e mexer até ficar translúcido. Por fim adicionar a àgua e o tempero de legumes e deixar cozinhar!!

Não coloco medidas pois faço tudo a olho!!!

Acompanhei com um sumo de laranja natural!!! Delicioso.