Lombos de Salmão com Arroz de Legumes e Cogumelos / Condimento de Vinagre com Limão, Mel e Algas Creative

O bom dos dias de hoje é que é possível encontrar uma enorme variedade de produtos alimentares, desde peixes, carnes, ingredientes de outras gastronomias, temperos, etc. Graças a isto tudo é possível variar um pouco naquilo que se faz, ou mudando um ingrediente ou outro o sabor fica logo alterado. O bom destes condimentos de vinagre, pelos quais me apaixonei, é que combinam com imensas coisas diferentes, este em especial conjuga mesmo bem com peixes e mariscos.

Ingredientes:

- Azeite;

- Alho em pó;

- 4 colheres de sopa de cerveja;

- Tomilho;

- 2 lombos de salmão;

- Sal, q.b.

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- Azeite;

- 2 cenouras;

- 1/2 tomate picado;

- Cogumelos q.b.;

- Alho em pó;

- Arroz;

- Água;

- Sal.

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- Condimento de Vinagre com Limão, Mel e Algas da Creative.

Cozinhar o peixe em azeite e cerveja e temperar a gosto com tomilho, alho em pó e sal.

Para o arroz coloca-se azeite num tacho. Lasca-se a cenoura, pica-se o tomate e os cogumelos e coloca-se alho em pó. Deixa-se refogar um pouco. Adiciona-se o arroz, água para cozedura e tempera-se com sal. Deixar cozinhar. 

Servi o lombo de salmão por cima do arroz e coloquei um pouco de condimento de Vinagre. Combina mesmo na perfeição, um contraste excelente.