Puré de Feijão Frade com Mistura de Bacalhau, Cenouras e Cogumelos

Ando numa fase um pouco de curiosidade e de experimentação. Tenho andado a comprar novos ingredientes, novas receitas ( umas correm bem outras nem tanto e há outras que nada bem ), novas formas de acompanhamentos, etc. Não gosto de repetir muito as mesmas comidas e estando o mercado recheado da variedade porque não me aventurar um pouco mais e fugir ao convencional? Claro que a pessoa que mais sofre com isto é o meu amado namorado que passa a vida a queixar-se da comida, mas como sou um pouco de ignorar e não gosto de meninos queixinhas continuo na minha, e até ver tem comido na mesma. 

Ingredientes:

- 2 postas de bacalhau;

- Água;

- 1 cenoura laminada;

- Azeite;

- Alho em pó;

- Cogumelos frescos laminados;

- Oregãos.

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- 1 lata de feijão frade;

- Alho em pó;

- Pimenta de 5 Bagas moídas na hora.

Cozer o bacalhau em água e sal. Depois disso retirar as espinhas e desfiar. Num tacho refogar alho em pó, azeite e cenoura. Adicionar os cogumelos frescos laminados e deixar amolecer. Juntar o bacalhau desfiado e oregãos. Deixar apurar bem mexendo de vez em quando.

Para o puré, lavar o feijão e escorrer. Colocar num tacho e juntar pimenta moída e alho em pó. Depois de aquecer bem desfaz-se em puré.