Hamburger em Pão de Forma

As refeições ultimamente têm sido bastante rápidas e práticas, como também passamos o dia fora sabe bem chegar a casa e não estar tanto tempo de volta das comidas, até porque as temperaturas parecem ter chegado e quando assim é a vontade passa de pouca a nenhuma... 

Não me dou bem com demasiado calor e odeio estar num local e sentir-me abafada e desesperada por algo fresco!! Por isso a fruta até tem sido um elemento fundamental já que fresca sacia e refresca imenso.

Este hambúrguer foi para uma refeição rápida, não sou grande apreciadora destes de compra mas o Bruno gosta e por vezes traz para casa, neste caso usei e até ficou bem bom... como não tinha pão próprio usei de forma.

Ingredientes:

- 2 hambúrgueres congelados;

- Piripiri com Limão Paladin;

- 2 fatias de queijo;

- 2 fatias de pão de forma ( fiz sandes para só para mim );

- Mistura de alface;

- Molho de alho;

- Tomate;

- 1 tomate mini chucha.

Grelhar os hambúrgueres e temperar com o piripiri. No fim colocar uma fatia de queijo por cima e deixar derreter.

Torrar as duas fatias de pão de forma. 

Dentro do pão coloquei umas fatias de tomate, a carne com o queijo derretido, folhas de alface, molho de alho e mais tomate. Terminei com a fatia de pão e um tomate mini chucha por cima.

Tarte Flan - Chef Bruno

E a sobremesa do jantar que serviu de boas vindas à nossas férias foi executada pelo melhor chef da nossa casa, o meu amor!! Uma bela tarte flan que já foi feita mais vezes e que sabe sempre a pouco:)) Fresca com um pouco de canela por cima...nhami!!!!! 
No fim um belo licor de morango caseiro!!!! 

Ingredientes:

- 1 massa quebrada;

- 1 litro de leite;
- 180 gr. de açúcar;
- 120 gr. de farinha maizena;
- 2 ovos inteiros + 1 gema; 
- 2 ou 3 cascas de limão.

Colocar a massa numa forma e picá-la com um garfo para que ela não estufe. Do litro de leite, retirar um copo e guardar.

Pôr o restante leite ao lume com o açúcar e limão até ferver e nesse meio tempo misturar o copo de leite com a maizena e os ovos.

Quando o leite levantar fervura, tirá-lo do lume e verter delicadamente a mistura (leite + maizena + ovos) mexendo sempre com uma colher de pau.

Voltar a colocar ao lume mas brando sem parar de mexer até engrossar.Deixar ferver alguns segundos. Verter o creme por cima da massa, na forma.

Pré aquecer o forno  a 180ºC, enfornar e deixar cozer durante 35 a 40 min.

Espreitar de vez em quando, se começar a ficar escuro por cima é normal, mas basta pôr uma folha de alumínio ou de papel vegetal se não quizer que fique muito preto.

Camarão Cozido

Uma entrada simples e que é sempre do nosso agrado em casa. Camarão cozido. Serviu para dar início ao nosso jantar de boas vindas às férias.

Ingredientes:

- Camarão;

- Água;

- Pimenta preta;

- Sal;

- Gelo;

- Limão.

Cozer o camarão em água fervente temperada com pimenta e sal abundante.

Numa cuba da loiça ou numa taça grande, colocar água, gelo e sal.

Verter o camarão cozido para a água fria e deixar uns minutos.

Empratar e servir com sumo e rodelas de limão.

Almoço em Casa dos Tios

Ontem foi almoçarada em casa dos meu tios!!! Espero que as fotos transmitam bem o bom que tudo estava e a barrigada que apanhámos. Almoço divinal e sempre com registo fotográfico.

Desejo a todos um óptimo Domingo.