Bochechas de Porco Guisadas

As bochechas de porco são uma variedade que faço não há muito tempo mas que adoro imenso. É uma carne que fica sempre macia. 

Aqui encontrei essa variedade de carne mas sem osso o que é óptimo. 

Foi das primeiras refeições que aqui fiz e que registei, espero que gostem!!!! 

Ingredientes:

- Pimento vermelho;

- Azeite;

- Alho em pó;

- 1 folha de louro;

- 1 cenoura em cubinhos pequenos;

- Polpa de tomate;

- 2 bochechas de porco;

- Vinho tinto q.b.;

- Mostarda;

- Sal;

- Salsa;

- Pimenta.

Fazer uma espécie de refogado com o pimento, azeite, alho em pó, louro e a cenoura. Juntar a polpa de tomate e deixar apurar. Colocar as bochechas de porco e adicionar os restantes temperos a gosto. Deixar cozinhar.

Servir com um pouco de salsa fresca por cima e salada a acompanhar.