Lasanha de Legumes com Salmão Grelhado e Creme Balsâmico/Vegetables Lasagna with Grilled Salmon and Balsamic Cream

(Português)
Um almoço simples para um Feriado de preguiça...

Ingredientes:

- 1 batata em rodelas;

- Beringela branca e lilás em rodelas;

- 1 Tomate em rodelas;

- Sal;

- Queijo Ralado;

- Oregãos.

Numa travessa de ir ao forno montar a lasanha sobrepondo as camadas de legumes a gosto. No fim temperar com sal e polvilhar com queijo ralado e oregãos.

Levar ao forno a assar.

Servi com salmão grelhado e Creme Balsâmico.


(English)
A simple lunch for a lazy holiday...


Ingredients:



- A potato cut into slices;
- White and purple eggplant cut into slices;
- 1 tomato, sliced​​;
- Salt;
- Grated cheese;
- Oregano.

Assemble the lasagna overlapping layers of vegetables. At the end season with salt and sprinkle with grated cheese and oregano.

Place in the oven to bake.

Serve with grilled salmon and Balsamic Cream.