Massada de Presunto e Mexilhões / Pasta with Ham and Mussels

( Português )

E mais uma receita de um almoço rápido para nós dois! Se há coisa que adoro é o facto de poder almoçar com o Bruno praticamente todos os dias, e mesmo que me dê trabalho é sempre um momento que aguardo!! Pareçe que estou anos sem o ver :)

Uma massada é sempre uma óptima opção e estas misturas mais improváveis acabam sempre ( ou quase sempre ) por nos surpreender pela positiva! 

Ingredientes:

- Presunto Fatiado;

- 1 Lata de Cogumelos Laminados;

- 2 colheres de sopa de Creme Fraiche ( ou natas );

- Mexilhões;

- Salsa;

- Tomates Secos Picados;

- 1 colher de café de Margarina;

- Massa Cozida Simples;

- Sementes de Sésamo brancas e pretas.

1. Cozer massa em água e sal.

2. Numa frigideira saltear o presunto. Adicionar os cogumelos, Creme Fraiche, Mexilhões, Salsa e Tomates picados. Tapar com uma tampa e deixar apurar tudo bem. 

3. Por fim adicionar a massa escorrida e uma colher de Margarina. Mexer tudo bem e manter alguns minutos.

4. Servir com Sementes de Sésamo polvilhadas.

( English )

And another recipe for a quick lunch for both of us! If there's one thing I love is that I can have lunch with Bruno practically every day, and even if that  gives me work is always a time that I look forward in the day! It seems that I am years without seeing him :)

Pasta is always a great choice and these mixtures most unlikely end always (or almost always) to surprise by the positive!

Ingredients:

- Sliced ​​Ham;

- 1 can of mushrooms, Laminated;

- 2 tablespoons of Creme Fraiche (or sour cream);

- Mussels;

- Parsley;

- Dried Tomatoes, chopped;

- 1 teaspoon of margarine;

- Simple Cooked Pasta;

- Sesame seeds, white and black.

1. Boil pasta in salted water.

2. In a skillet sauté the ham. Add the mushrooms, Creme Fraiche, mussels, parsley and chopped tomatoes. Cover with a lid and let it simmer.

3. Finally add the drained pasta and a tablespoon of margarine. Stir everything well and keep in the heat some minutes.

4. Serve the food with sprinkled sesame seeds.