Cubos de Perú com Cogumelos e Passas

Uma mistura improvável mas que resultou em algo bastante agradável. A carne ficou super tenra e a conjugação com os diferente tipos de cogumelos e passas é de fato muito boa. Aqui fica a receita.

Ingredientes:

- Cebolo cortado em rodelas;

- Pimento verde;

- 1 Tomate Xuxa cortado em pedaços;

- Azeite;

- Cogumelos Pleurotus, Brancos e Beges;

- Cubos de Carne de Perú;

- Salsa Picada;

- Passas;

- Sal;

- Pimenta preta;

- 2 colheres de sopa de natas líquidas.

1. Num tacho ou frigideira colocar o cebolo cortado, pimento, tomate, azeite e os cogumelos. Deixar amolecer em lume brando. Colocar os restantes ingredientes, mexer e tapar deixando cozinhar em lume brando e lentamente.