Folhado de Carne Picada

Uma receita aprovada por nós e pelos convidados dessa noite!

Ingredientes:

- 1 cebola picada;

- Azeite;

- 2 tomates picados;

- 1 Kg de Carne de Vaca picada;

- Salsa picada;

- Bacon;

- Cogumelos picados;

- Vinho tinto;

- Sal;

- Pimenta.  

- 2 Placas de Massa Folhada;

- Queijo Ralado;

- 1 Gema de Ovo para Pincelar.

1. Alourar a cebola em azeite. Adicionar os tomates, carne, bacon e cogumelos. Deixar cozinhar ligeiramente. Temperar com vinho, salsa, sal e pimenta e deixar cozinhar lentamente até apurar.

2. Numa tarteira dispôr uma massa folhada no fundo e picar com um garfo. Rechear com o preparado de carne evitando colocar muito molho. Polvilhar com queijo ralado por cima. 

3. Tapar com a segunda massa folhada até selar bem a tarde. Pincelar com uma gema de ovo e fazer uma ligeira abertura no meio da massa para permitir a saída de vapor. 

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até fcar bem dourada.