Panqueca Time

Por vezes aos Domingos gosto de preparar um pequeno almoço diferente! É o único dia da semana onde nos sentamos de manhã os dois à mesa com calma e sem pressas de ir trabalhar. O Bruno adora aquilo a que ele chama " Panqueca Time " e quando lhe disse que as ía fazer ficou logo todo contente. Se há coisa que eu aprecio, e de certa forma exigo, é que as refeições sejam sempre tomadas a dois. Dou muito valor a estes momentos e faço questão que assim continue a ser.

Ingredientes:

- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo;

- 2 1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó;

- 1/2 colher(es) (chá) de sal;

- 1 unidade(s) de ovo;

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite;

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s).

Agora não me recordo da ordem que utilizei mas basicamente peneira-se os ingredientes secos e misturam-se os líquidos. A manteiga derretida só meti no final. De seguida, com a ajuda de uma concha de sopa, deitar um pouco do preparado numa frigideira ( eu uso uma específica para crepes ). Deixar alourar um pouco de ambos os lados e retirar. Servi com mel. É uma receita bastante boa e elas ficam super fofinhas tal como nós gostamos.