Massada Vegetariana com aroma de Limão e Sementes de Linhaça

Esta massa fiz apenas para mim. Cozi em quantidade para duas pessoas mas depois retirei a minha parte e juntei com um maravilhoso salteado de legumes. Quem diria que uma criança esquisita como era para comer certos legumes os adore agora. Então alho francês era dos piores e agora aprecio imenso o seu sabor. Fica então aqui uma opção simples e nutritiva! 

Ingredientes:

- Esparguete cozido simples.

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- 1/2 alho francês;

- Courgete ( usei um pedaço pequeno );

- Azeite;

- Alho em pó;

- 4 tomates cherry;

- Sementes de linhaça ( cerca de 1 colher de sopa );

- Raspa de 1/2 limão ( usei um pouco menos );

- 2 colheres de sopa de leite;

- 1 colher de chá de farinha;

- Azeitonas;

- Manjericão seco.

Numa frigideira fazer um salteado com o alho francês, courgete, azeite, alho em pó e os tomates cherry. Adicionar de seguida manjericão ou outras ervas a gosto. Juntar o esparguete escorrido e adicionar as sementes de linhaça e a raspa de limão. Envolver tudo muito bem. Como a massa tinha um pouco de molho juntei 2 colheres de leite e a farinha para engrossar. Misturei azeitonas e servi.

Fica uma massa bem simples mas muito rica e completa. Experimentem!