Peitos de Frango assados no Forno com Molho de Limão

No Domingo, depois de uma bela tarde no lago com os nossos amigos e respectivos bichos peludos, fomos jantar em nossa casa. Para a ementa tinha uns peitos de frango com limão, esparguete simples e uns legumes assados a acompanhar que colocarei mais tarde.

A fome era mesmo muita ( pelo menos para mim ) pois nem lanchámos nesse dia. 

Fica aqui uma sugestão que aprecio imenso, a maravilhosa carne de frango com um óptimo sabor a limão.

Aproveito para desejar a todos um excelente fim de semana!!!! 

Ingredientes:

- Azeite;

- Rodelas de limão;

- Cubos de Margarina;

- 4 peitos de frango golpeados;

- Alho em pó;

- Colorau;

- 1 caldo de galinha;

- Molho inglês Paladin ( cerca de 2 colheres de sopa );

- Sal, q.b;

- Pimenta de 5 bagas;

- Sumo de 1/2 limão.

Numa travessa de ir ao forno colocar um pouco de azeite no fundo e dispor rodelas de limão e umas nozes de margarina. Por cima colocam-se os peitos de frango e temperam-se com os restantes ingredientes a gosto. O cubo de galinha piquei e espalhei em cima. Reguei ainda com um pouco de limão e terminei com mais umas rodelas por cima dos peitos de frango. 

Levar ao forno a assar e virar os peitos a meio da cozedura.

Servir e colocar molho por cima da massa que fica DELICIOSO !!