Salada de Pota com Cogumelos e Pimento

Adoro salada de polvo, é das minhas comidas de eleição. No entanto das últimas vezes tenho comprado tentáculos de pota que são igualmente deliciosos e cozinham muito mais depressa.

Ingredientes:

- Tentáculos de pota;

- Cebola;

- Pimento;

- 1 lata de cogumelos laminados;

- Salsa fresca;

- Azeite;

- Sal;

- Vinagre Peninsular em Spray com aroma a maçã verde.

Cozer a pota em água e com uma cebola.

Retirar a pota e cortar finamente os tentáculos. 

Numa saladeira picar cebola, pimento e misturar a pota com cogumelos e temperar com azeite, sal, Vinagre Peninsular e salsa picadinha.