Biscoitos de Natal

 Aqui fica a receita de uns biscoitos que fiz antes do Natal. Não ficaram praticamente nada doces pois cortei no açúcar para poder dar também ao nosso filho. Enriqueci o sabor com raspa de Laranja e cacau em pó. 

Ingredientes:

- 400 gr. de margarina ( à temperatura ambiente) ;

- 800 gr. de farinha de trigo sem fermento;

- 2 ovos inteiros;

- 1 colher de chá de fermento;

- Raspa de 2 Laranjas;

- 50gr. de açúcar amarelo ( 200gr. ou 250gr. é a quantidade normal) ;

- Cacau em pó q. b.

1. Misturar todos os ingredientes numa taça e amassar bem com a mão até ficar uma massa uniforme e que não se agarre nas mãos. 

2. Deixar descansar a massa uns minutos no frigorífico. 

3. Esticar com o rolo e cortar em formatos a gosto. 

4. Cozinhar os biscoitos em forno pré aquecido nos 180°C até ficarem a gosto. Quando mais tempo cozem mais secos e crocantes ficam. Ir controlando a cozedura.