Frango com Cogumelos e molho de Côco

Uma refeição simples com um molho espesso delicioso!!!

E agora vou ali à Serra da Estrela com o meu amor e a nossa peluda para "vermos a neve" :)

Depois coloco fotos! Kisses.

Ingredientes:

- 1 peito de frango;

- Margarina;

- Azeite;

- Sementes de mostarda;

- Pimento vermelho;

- Sumo de 1/2 limão;

- 3 colheres de sopa de cerveja;

- Colorau;

- Pimenta;

- 100 ml. de leite de côco;

- 1 lata de cogumelos;

- Tomilho;

- Farinha q.b. para engrossar;

- Sal, q.b.

Numa frigideira derreter margarina com azeite. Adicionar o peite de frango em cubos, as sementes de mostarda, pimento, cerveja e sumo de limão. Deixar cozinhar. Juntar Colorau ( 1 colher de chá ) pimenta, leite de côco, cogumelos e temperar com tomilho e sal. Deixar cozinhar tudo e apurar o sabor!! Se necessário, para ajudar a engrossar o molho, adicione um pouco de farinha e deixe ferver mais uns minutos.

On Vacation

Agora é a minha tão merecida vez!!! 3 semanas de puro descanso!! Beijinhos.

Batido de Frutas

Nos dias de calor muito intenso pura e simplesmente perco o apetite. A única coisa que parece que apetece comer são muitos gelados ( mas não os como como desejava ), saladas bem leves e batidos frescos. Durante uns dias assim quando chegávamos a casa de tarde o Bruno preparava estes batidos e era esse o meu lanche e era só isso que me apetecía tomar. Ficou delicioso.

Ingredientes:

- 1 lata pequena de manga em calda;

- 2 pêras;

- Pêssegos em lata ( usou uns 2 );

- Calda da fruta;

- Àgua q.b.;

- Açúcar q.b.

No liquidificador colocar todos os ingredientes, um pouco de calda e ir batendo. Acrescentar àgua e açúcar consoante o gosto. É óptimo!!!

Pipocas

Vou agora mostrar-vos algo que sei que vai para além das vossas capacidades como cozinheiras!! O treino para executar algo deste género é intenso e doloroso... por isso coragem!!!! :)

Ok, mas tenho que admitir, adoro pipocas mas odeio fazê-las... conclusão das conclusões, quem tínha a vontade de as comer era eu, mas quem acabou por fazê-las foi sem mais nem menos que o meu amor. Tenho uma espécie de fobia ( tal como tenho com os balões ), odeio ouvi-las rebentar e sempre que o meu querído se lembrava de levantar a tampa durante o processo de rebentamento eu stressava e afastava-me... o que querem, calhei com um homem sem medo de pipocas e que gosta de as provocar.

Ingredientes:

- Milho;

- 2 a 3 colheres de sopa de óleo;

- Açúcar amarelo.

Colocar o milho no tacho e o óleo. Fechar com a tampa e de vez em quando abanar o tacho. Esperar que rebentem todas. Colocar numa taça e polvilhar com açúcar.

Elas fechadas duram bem estaladiças durante 2 dias!!

De seguida leve a taça para o sofá, meta-se confortável a ver t.v. e deguste!!!