domingo, 18 de julho de 2010

Frango com Cogumelos e molho de Côco


Uma refeição simples com um molho espesso delicioso!!!

E agora vou ali à Serra da Estrela com o meu amor e a nossa peluda para "vermos a neve" :)

Depois coloco fotos! Kisses.


Ingredientes:

- 1 peito de frango;
- Margarina;
- Azeite;
- Sementes de mostarda;
- Pimento vermelho;
- Sumo de 1/2 limão;
- 3 colheres de sopa de cerveja;
- Colorau;
- Pimenta;
- 100 ml. de leite de côco;
- 1 lata de cogumelos;
- Tomilho;
- Farinha q.b. para engrossar;
- Sal, q.b.

Numa frigideira derreter margarina com azeite. Adicionar o peite de frango em cubos, as sementes de mostarda, pimento, cerveja e sumo de limão. Deixar cozinhar. Juntar Colorau ( 1 colher de chá ) pimenta, leite de côco, cogumelos e temperar com tomilho e sal. Deixar cozinhar tudo e apurar o sabor!! Se necessário, para ajudar a engrossar o molho, adicione um pouco de farinha e deixe ferver mais uns minutos.

3 comentários:

  1. Ficou óptima a tua refeição, por mim apenas tirava o pimento!
    Esquisitisses!!!!

    Bom passeio.

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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