Mousse Light de Manga

Estes dias quentes só pedem comidas leves e refrescantes, muita frutinha, batidos com gelo e preguiça!!!! Eu sou uma pessoa de meio termo, gosto do frio e gosto de calor mas não gosto de nenhum deles quando são em demasía. Se é frio demais fico simplesmente gelada e toda encolhida, contraída até as costas doerem, se é calor a mais fico mais mole que sei lá o quê. Depois fico muito chata e rabugenta. Felizmente tem estado calor mas não em exagero e até tenho andado bastante bem. Há uns dias atrás fiz esta mousse que já tínha imensa vontade de experimentar. Optei pela versão mais light, sem natas e com leite condensado magro. Pessoalmente adorei. Fica muito cremosa, fresca e é súper rápida de fazer. Só o meu amor é que não gostou lá muito, conclusão, andei a comer mousse durante dias.

Ingredientes:

- 2 latas pequenas de manga em conserva;

- 4 iogurtes naturais;

- 1 lata de leite condensado light;

- 2 pacotes de coalho/cuajada ( usei da Royal ).

Num liquídificador colocar todos os ingredientes, escorrendo a calda da manga. Depois é só deixar bater bem durante algum tempo até ficar tudo bem misturado e dissolvido. De seguida verter o preparado para uma taça e colocar no frio umas horas antes de servir. Eu deixei de um dia para o outro.

Fica cremosa mas para quem apreciar a mousse mais firme basta colocar folhas de gelatina incolor dissolvidas num pouco de àgua no preparado. Podem igualmente substituir os iogurtes por 2 pacotes de natas. É como desejarem.