sábado, 30 de outubro de 2010

Bacalhau Cozido acompanhado de Batatas, Grão e Camarões


Um prato muito nosso e muito apreciado por imensa gente. Quem nunca fez um simples cozido de bacalhau, batatinhas e grão?? Faz parte de nós e por vezes é isto mesmo que nos apetece. Não tem segredos nenhuns e é das coisas mais simples de se fazer mas que no entanto sai sempre bem ( a não ser que o bacalhau fique salgado demais ), mas até para isso existem soluções. Para o Bruno fiz umas batatas, eu dispenso-as nesta comida e fico-me pelo grão que sempre foi meu aliado com o bacalhau. Juntei ainda uns camarões que também são sempre muito bem vindos em nossa casa :)

Ingredientes:
- 1 batata;
- Água q.b.;
- 1 posta de bacalhau demolhado;
- 1 folha de louro;
- Alho em pó;
- Camarões;
- Sal, q.b.;
- 1 lata de grão cozido.

Cozer tudo ( excepto o grão ) em água, sal, louro e alho em pó. No fim juntar o grão escorrido para aquecer. Servir com azeite!!

Podem ainda acompanhar com um picado de salsa e cebola que fica sempre bem. Como não tinha salsa fresca não usei. 

Para sobremesa comemos Profiteroles ( Pack Gourmet do Continente ), com gelado de baunilha, molho de chocolate e granulado de amêndoa. 




14 comentários:

  1. É uma refeição de que também gosto muito, de vez em quando sabe muito bem...
    Bjs...

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  2. Esse também foi o meu jantar à dias, sabe muito bem, gostei da ideia dos camarões. E esses profiteroles, adoro. São os de gelado no interior?
    No verão quando ia às compras trazia sempre uma caixa e sentava-me na cama a deliciar-me.

    http://viciosesabores.blogspot.com/

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  3. Olá Carla!!

    Estes profiteroles têm um creme por dentro, tipo chantily!! E de facto são uma perdiçao:)
    Beijinhos

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  4. Também costumo fazer bacalhau assim, mas desfio e misturo com o grão...

    Adorei a ideia de juntar camarão...

    jinhos

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  5. Nao te esquecas de deixar a louca para o Bruno, Nao e so comer...

    Beijinhos e abraco, fred

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  6. olá!!sónia!!são perfeitos,e com estes recheio...................esta massa eu não sei fazer ,tenho recieo..mas vale a pena tentar,
    caroliny......................

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  7. Que delícia... O meu marido adora este prato!
    De fácil preparo mas com um sabor ótimo.

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  8. Olá :) Eu ainda lhe acrescentava um ovo cozido, e uma mistura de cebola e salsa para os grãos e batatas, e por fim regava com bom azeite. Adoro este prato, é muito simples, mas muito bom!

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  9. Hi! Sorry I still have trouble writing in Portuguese, but I am amazed by all the recipes you have here. Mouth watering. :) I put a link to your blog on mine, and borrowed a picture of yours, with credits, of course. Hope that's ok. :)

    Look forward to trying your recipes. :)

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  10. Eu também prefiro o grão às batatas, a mistura do camarão ficou o máximo!

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  11. Uma refeição bem simples mas que me enche igualmente as medidas!
    Quem não gosta de um bom bacalhau cozido com grão de bico? Cá eu adoro!

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  12. Esse prato está muito convidativo. É olhar e dar vontade de preparar.
    Bjs!

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  13. ainda ontem comi ao jantar.
    mas como era noite deixei o grao e cozi couves.
    e do melhor
    beijinhos

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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