Moules Frites - Mexilhões com Batatas Fritas

Moules Frites... um maravilhoso petisco muito apreciado em França e que nos deixa regalados! Já comi em restaurantes e atrevo-me a dizer que não há nada melhor do que as comer preparadas em casa com amor, carinho e tempo!! 

Um almoço a dois com direito a barrigada de mexilhão!! 

Ingredientes:

- 1 Cebola Picada;

- Margarina;

- Azeite;

- 2 Kgs de Mexilhões Limpos;

- Vinho Branco Seco;

- 2 colheres de sopa de Crème Fraîche;

- Coentros Picados;

- Sal;

- Piripiri.

1. Numa grande panela refogar a cebola em azeite e margarina;

2. Adicionar os mexilhões e temperar com os restantes ingredientes. Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, até os mexilhões ficarem abertos.

3. Servir com Batatas Fritas em Palito.