quinta-feira, 15 de julho de 2010

Salada Colorida com Frango Desfiado e Manga


Deixo-vos aqui uma das nossas saladas de Verão!! De facto parece que nem apetece outra coisa a não ser este género de comidas e juntamos o útil ao agradável pois além de saborosas são simples de confeccionar e em poucos minutos ficamos com uma refeição pronta a servir. Tem também a vantagem de podermos usar de quase tudo aquilo que houver no frio pois quanto mais misturas melhor fica o resultado.
Algo que adoro juntar a estas saladas frias é fruta cortada, seja pêssego, manga, etc. Dão um trave adocicado muito bom e sempre se gasta a fruta mais madura ques e tenha. 
Fica então a receita de como fiz. 


Ingredientes:

- 1 peito de frango cozido desfiado ( tínha cozido num dia que fiz canja e reservei );
- Alface ( usei cerca de 4 folhas grandes );
- 1 tomate médio;
- Tomates cherry ( usei uns 8 );
- 1 pepino ( da horta dos avós );
- Manga em pedaços ( usei menos de metade );
- Cajús;
- Azeite;
- Sal fino;
- Oregãos;
- Tomilho;
- Tempero para saladas.

Desfiei o frango para uma saladeira. Depois lavei a alface e parti em pedaços pequenos. Juntei os restantes ingredientes, cortando o tomate médio e coloquei os cherry inteiros. Temperei com ervas aromáticas, sal e azeite. Misturar tudo muito bem e servir!!


Como vêm é súper simples e soube só bem! E satisfaz imenso, fiquei bem cheia, acreditem! Espero que gostem e continuação de um bom Verão para todos!

8 comentários:

  1. Uma salada bem colorida e apetitosa amiga!!
    beijinhos*

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  2. Uma óptima sugestão para os dias mais quentes, ficou mesmo com um colorido super apetitoso!

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  3. Sónia,

    Esta salada está impecável! Muita cor, muito apelativa, com aromas óptimos e fresquinhos para o Verão! :)

    Beijinho*

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  4. hum!esta saladinha está tão colorida e com bom aspecto!que delicia!

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  5. Tão colorida!!!
    Gostei bastante do aspecto!

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  6. olá,
    que salada tão colorida. no verão temos de aproveitar os legumes e frutas coloridas para fazer estes pratos frescos e deliciosos.

    http://ajarquitecta.blogspot.com

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  7. Concordo contigo estas saladas sabem optimamente e cá em casa também se tornou hábito. A tua tem um aspecto delicioso e também adorei a combinação de ingredientes. Beijinhos.

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  8. satisfaz memso e e por isso que adoro saladas amiga:-)

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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