Amêijoa com Cebola, Pimento e Coentros

Este prato de amêijoa serviu de entrada para um belo jantar a dois em casa. Já há muito tempo que não comprava para fazer e resolvi confeccionar nessa noite, fiz um pouco diferente do habitual porque aos poucos o meu amor já vai comendo a cebola ou ignorando-a um pouco mais na comida o que é óptimo para mim :)))

Espero que gostem!

Ingredientes:

- 1 cebola picada;

- Alho em pó;

- Azeite;

- Margarina;

- Pimento vermelho;

- Amêijoas;

- Piripiri Paladin;

- Cerveja preta;

- Coentros frescos;

- Sal;

- Sumo de limão;

- Colorau.

Preparar um refogado com cebola, alho, azeite e margarina. Adicionar o pimento e deixar amolecer. Juntar as amêijoas e temperar com os restantes ingredientes. Deixar cozinhar em lume brando com a tampa para elas abrirem. 

Servir com pão!!