terça-feira, 12 de março de 2013

Puré de Lentilhas / Mashed Lentils



( Português )

Uma sugestão diferente do habitual puré de batata. Tenho em casa lentilhas castanhas e resolvi cozinhar para preparar este acompanhamento que serviu apenas para mim. 
Servi com coelho no forno.

Ingredientes:

- Lentilhas;
- Água;
- Sal;
- Cebola;
- Salsa.

1. Cozer as lentilhas em água e sal. No fim escorrer.
2. Colocar as lentilhas num liquidificador ( ou outro aparelho ) e adicionar a cebola e a salsa. Reduzir a puré.

( English )


One suggestion different from the usual mashed potatoes. I got home some brown lentils and I decided to cook them and make this side dish.
I served with rabbit cooked in the oven.

Ingredients:

- Lentils;
- Water;
- Salt;
- Onion;
- Parsley.

1. Boil the lentils in salted water. Remove and drain them.
2. Place the lentils in a blender (or other machine) and add the onion and parsley. Reduce to puree.






1 comentário:

  1. Tenho que experimentar esse puré, deve ser uma delicia!
    beijinhos :)

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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