Osso Buco de Perú com Cerveja

Por vezes é nas coisas simples que se tem maior satisfação... e esta receita é exemplo disso!! 

Ingredientes:

- Azeite;

- 2 Alhos esmagados;

- 3 Peças de Osso Buco de Perú;

- Sal;

- Pimenta;

- Cerveja ( usei Super Bock );

- Louro.

1. Alourar os Alhos em Azeite. Colocar a carne no azeite e temperar de sal, louro e pimenta. Deixar selar as peças de ambos os lados.

2. Adicionar cerveja, tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando.