Queques de Iogurte com Frutos Vermelhos

 

Pessoalmente não gosto de iogurtes. Desde de bebé que não aprecio e por vezes compro a pensar no meu marido. No entanto nem sempre escolho de acordo com o gosto dele e por isso acabam por ficar no fundo da prateleira do frigorífico sem que ninguém lhes toque. Uma boa forma de lhes dar uso é fazendo uns bolos ou, como neste caso, uns queques!! Integrados assim em receitas já gosto imenso. Usei dois com aroma de framboesa.

Ingredientes ( rende 18 unidades ):

- 4 ovos;

- 1 medida de açúcar ( usei uma taça );

- 2 iogurtes de framboesa;

- 2 taças de farinha com fermento;

- Frutos vermelhos ( usei congelados ).

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. 

2. Bater os ovos juntamente com o açúcar. Incorporar os iogurtes e a farinha.

3. Verter a massa em formas de queques ( coloquei directamente em papel para queques ). Por cima dispôr uns frutos vermelhos;

4. Levar ao forno cerca de 20 minutos. Verificar com um palito ou faca se estão cozidos.