segunda-feira, 21 de junho de 2010

Grão de Bico com Salmão e Salsa Picada


Já fiz esta refeição mais vezes podendo variar uma coisa ou outra!! Desde a primeira vez que experimentei fazer grão com salmão que fiquei apaixonada! Adoro a combinação dos seus sabores, por isso quem apenas o experimentou com bacalhau ( que é mais comum ) não tenha receio de tentar esta versão que vos garanto é uma perdição. Prova disso é já ter feito isto umas 3 vezes.
Mais uma vez volto a dizer que o grão que agora usamos em casa é enlatado e é maravilhoso. Pessoalmente não acho nenhuma diferença em colocar de molho em casa e cozer, além de que se torna muito mais prático e rápido para mim.


Ingredientes:

- Azeite;
- 2 lombos de salmão;
- 3 colheres de sopa de cerveja;
- Alho em pó;
- Grão enlatado ( uso do Continente );
- Sal, q.b.;
- Salsa fresca picada;
- Cebola picada.

Cozinhar os lombos de salmão numa frigideira temperando com azeite, a cerveja, alho em pó e um pouco de sal.
Depois de cozinhados desfiam-se e mistura-se o grão na frigideira deixando uns minutos no calor juntamente com o peixe.
Colocar tudo numa travessa e polvilhar com salsa picada. A cebola apenas coloquei depois de servir o Bruno pois ele não aprecia. Envolver tudo muito bem e comer!!


Quem apreciar salmão experimente, acreditem que vão adorar este prato bem simples de fazer.


6 comentários:

  1. Está um pratinho bem saboroso sim senhor....~
    beijinho e uma boa semana para ti

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  2. Que bela saladinha amiga :)
    Com salmão nunca comi mas aposto que é deliciosa!!
    Beijinhos*

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  3. Uma alternativa bem diferente ao fiel amigo bacalhau...
    babette

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  4. que bela sugestão, nem me tinha pasasdo pela cabeça mas acho que tal como descreves deve de ser uma mistura de sabores bem agradável.

    e tb adoro leguminosas enlatadas e tb não noto diferença e tb acho mt mais prático :D...vivam os enlatados.

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  5. eu com o bacalhau adoro
    e tao bom
    com salmao tenhoq ue experimentar
    beijinhos e uma boa semana

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  6. Que ideia boa Sônia, porque geralmente se faz com bacalhau e eu não como. Gostei da sua versão.
    Beijos

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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