Tiras de Frango e Perú com Natas de Soja e Cogumelos

Se há carne que aprecio imenso é a carne branca. De sabor suave e que se adapta perfeitamente aos temperos que desejarmos, até ao facto de se cozinhar com muita facilidade em pouco tempo, esta é da mais consumida em nossa casa e feita das mais variadas formas. O que gosto imenso de fazer é cortá-la em pedaços pequenos e cozinhá-la dessa maneira juntamente com outros ingredientes. 

A receita que vos mostro é mais uma vez extremamente simples e do agrado da maior parte das pessoas. Aqui misturei frango e perú para gastar uns bifes que tínha congelados. 

Ingredientes:

- 1 bife de frango;

- 1 bife de perú;

- 3 dentes de alho;

- Margarina ( cerca de 1 a 2 colher de sopa );

- 2 folhas de louro;

- 1 fio de azeite;

- Cerveja q.b. ( o suficiente para fazer um pouco de molho e cozinhar a carne);

- Sal, q.b.;

- Cogumelos laminados ( 1 lata pequena );

- 100 ml. de natas de soja.

Numa frigideira colocar alhos laminados, a margarina, as folhas de louro em pedaços e um fio de azeite ( ajuda a evitar que a margarina queime ). Deixar derreter e alourar o alho. De seguida adicionar a carne cortada em tiras, deixa-se alourar bem a carne virando de vez em quando. Depois de alourada adiciona-se a cerveja, tempera-se com sal e colocam-se os cogumelos. Já mais para o final adicionam-se as natas e deixa-se cozinhar mais uns minutos até ficar um molho espesso. Servi com esparguete.

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