Guisado de Frango, Lentilhas e Massas

Há uns tempos comprei lentilhas no Celeiro Dieta e ainda não as tinha experimentado. Resolvi fazer um guisado e aplicá-las na receita. No meu caso as minhas cozeram um pouco demais e a maior parte ficou desfeita, mas até fazem um molho espesso e bastante agradável. Gostei do seu sabor e irei usar bem mais vezes neste género de comidas. 

Tenho vindo a consumir mais leguminosas pois fala-se imenso no seu importante valor nutricional e benefícios para a saúde. Até são dos alimentos mais acessíveis e nível económico e de facto completam muito uma refeição. Tenho adquirido mais em lata pois evito muito trabalho com o demolhar, etc, e para nós 2 é muito mais prático pois encontram-se em embalagens mais pequenas que para uma refeição são suficiente. 

Ingredientes:

- 1 tomate;

- Azeite;

- 1 folha de louro;

- Alho em pó;

- 50 gr. de bacon em tiras;

- 1/4 de courgete cortada fina ( era muito grande );

- 2 colheres de sopa de polpa de tomate;

- 2 mão cheias de lentilhas;

- Cerveja ( cerca de 4 colheres de sopa );

- Àgua para a cozedura da massa;

- Frango ( usei coxa mais uma perna );

- Knorr de alho e tomate;

- Massas a gosto.

Num tacho colocar 1 tomate picado, azeite, louro e alho em pó. Deixar refogar. Acrescentar o bacon em tiras, a courgete, polpa de tomate, lentilhas e um pouco de cerveja. Deixar apurar bem. De seguida colocar o frango e um pouco de àgua e deixar cozinhar um pouco. Só no fim se colocam as massas, o cubo Knorr e tempera-se com sal. Acrescentar mais àgua e sal se necessário.