sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Creme de Legumes com Tintureira


Com a nossa Lara em casa os dias têm sido muito cansativos, e claro, alegres!!! Ela tem de passar o dia sozinha pois nós trabalhamos fora e quando chegamos a casa é estar com ela e aproveitar essas horas, que ainda são algumas. Andar sempre a brincar com ela, correr, etc... é muito engraçado e ela é tão querida, mas chegamos à noite caímos na cama e adormecemos logo. Até para fazer comidas não tenho tanta disponibilidade nem tanta paciência como antes. Por isso num destes dias em que o Bruno a entretia e brincava com ela fiz esta sopa que sempre dá para dois dias, não tendo eu que me chatear com o jantar do outro dia.

Ingredientes:

- 1 posta de Tintureira;
- 1 cebola;
- 1 alho;
- 1 batata pequena;
- 1 batata doce;
- Metade de 1 couve flor;
- 1 Beringela;
- 1 alho francês;
- Oregãos;
- Pimenta Preta;
- Sal;
- Azeite.

Numa panela pequena cozer o peixe em apenas água. Depois de cozida retira-se, desfia-se e reserva-se. Na àgua da cozedura juntar todos os outros ingredientes bem cortados e temperar com sal, oregãos, pimenta e um fio de azeite. Depois de tudo cozido reduzir a puré, adicionar o peixe e rectificar os temperos. Servir com tostas.

5 comentários:

  1. Que boa sopinha Sónia!
    Nunca experimentei mas tem muito bom aspecto.

    beijinhos

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  2. Que maravilha de sopinha!!! bem nutritiva!
    bjs

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  3. Olá Sónia :)
    Bem sei o que é, termos de "criar" tempo para o melhor que temos no mundo: os nossos filhos! Mas todo o sacrifício vale a pena! O olhar de felicidade que eles nos brindam é um momento que vale toda a riqueza do Universo e que nos aquece o coração! Para aquecer o corpinho...Esta sopinha está aprovadíssima! Uma delícia!
    beijinho e um excelente fim-de-semana!

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  4. uma sopa bem boa parestas noites frias desta semana
    brincem com ela muita:-)
    beijinhos

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  5. Bem, ássim não há frio que penetre!!!
    Com uma sopinha quentinha...e esta tem muito bom aspecto..

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Alexandra L. Meirinho

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