segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Salmão com Camarão e Amêijoa no Forno em cama de Legumes


Digo e volto a repetir, não me canso de comer salmão, acho que é dos peixes que mais gosto me dão em comer, até mais que o bacalhau. E se for no forno com mais algumas coisinhas à mistura melhor ainda. E foi então mais um assado para o nosso jantar.


Ingredientes:

- 1 cebola;
- Cogumelos frescos;
- Pimento verde;
- 2 lombos de salmão;
- 1 caldo de marisco;
- Camarões;
- Amêijoas;
- Azeite;
- Sal;
- Pimenta Preta;
- Sumo de limão;
- 2 colheres de sopa de vinho do Porto.

Numa travessa de ir ao forno colocar a cebola às rodelas, cogumelos cortados finamente, pimento e regar com um pouco de azeite. Por cima dispôr os lombos de salmão, os camarões já descascados e temperar com azeite, sal, caldo de marisco aos bocados, sumo de limão e o Vinho. Levar ao forno até estar quase completamente cozinhado. Um pouco antes de retirar do forno colocar as amêijoas e levar novamente ao forno até abrirem.


Ficou bastante saboroso e uma coisa que adoro nestes lombinhos é que são muito suculentos. É das refeições que mais aprecio. Espero que gostem também.

30 comentários:

  1. bem salmão tambem é dos meus peixes favoritos!!
    o teu deixou-me com agua na boca.
    um beijinho

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  2. Que tentação vou roubar-te a receita ihihih
    as fotos estão lindas..
    bjs docinhos

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  3. Ficou uma refeição fantástica.
    Deve ter ficado mesmo muito saborosa.
    De aspecto ficou irresistível.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Adorei!!!!
    Já fiquei cheia de água na boca!!!!
    Também vou levar a receitinha para fazer!!!!

    Beijocas e boa semana :)

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  5. Também não me canso de salmão ... nem de ver as delícias que publicas!
    Babette

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  6. ficou delicioso esse salmao,comprei esta semana tambem vou assar,bjs

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  7. Peixinho cor de rosa como diz a minha filha, adoramos cá em casa e esse pratinho marchava que era uma maravilha!!!!

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  8. Que maravilha Sónia e essas fotos dão mesmo vontade de dar uma trinca no PC....
    Óptima sugestão.......
    Beijinhos

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  9. Um dia destes apareço em tua casa... depois não te queixes :)
    Ficou 5*!
    Beijinhos*

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  10. Que óptimo aspecto que tem, gostei de tudo, sabes que o camarão por aqui também é muito apreciado!

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  11. Tb gosto muito, está com excelente aspecto.
    bjsss

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  12. Sónia,
    Seu salmão ficou esplendoroso. Uma explosão de beleza, e de sabor, com certeza. Receita verdadeiramente especial e muito chic.
    Bjs

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  13. Eu prefiro bacalhau, mas tb gosto muito de salmão. Está tudo com um aspecto excelente, super apetitoso!

    bjs

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  14. Olá Sonia :)
    Também aprecio imenso salmão. Assim com camarão fica soberbo!
    beijinho e boa semana.

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  15. ADOREI...maravilhoso. Beijos grandes e óptima semana.

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  16. hum que delicia sonia.
    esta demias com camarao e ameijoas que tanto nos gostamos.
    beijinhos e boa semana

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  17. Tem uma textura muito bonita....
    Aqui está uma receita para experimentar...
    Sucesso garantido...cá em casa...
    Obrigado pela partilha...
    Beijinhos e boa semana...

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  18. Eita judieira mostrar uma foto dessas! Rs...
    Amei.
    Bjs

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  19. Com estes ingredientes todos ninguém lhe resiste, bjs.

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  20. Tinha de vir espreitar: juntaste tudo o que eu gosto - salmão, camarão, ameijoas, cogumelos...
    Beijinhos.

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  21. VC FAZ PRATOS MUITO BONITOS E DELICIOSOS!
    BJIM

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  22. Tudo delicioso!!!Ai que bom aspecto!!!
    Vai ao meu blog, tenho uma coisinha para ti!

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  23. uma refeição muito deliciosa:))

    beijos:))

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  24. Que maravilha de prato, Sonia!!! Adoro salmão...e camarão também! hehehe
    Parabéns, delícia!!!
    Beijinhos!

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  25. Gostei muito dessa mistura...e de sabor deveria estar deliosa...
    Beijinho

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  26. Adorei essa receita.
    óptima maneira de fazer o salmão.


    bjs

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OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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