Entrecosto assado no Forno com Molho Inglês e Especiarias / Condimento de Vinagre com Figo e Canela

De vez em quando gosto de fazer entrecosto. Nem sempre tenho paciência de escolher carne dos ossos mas outros dias há em que paciência para isso é aquilo que não escassa, e quando é nessas alturas há que aproveitar para fazer este tipo de refeições. Gosto imenso desta carne e para mim assada no forno é das melhores formas, desde que seja bem marinada para tomar bom gosto antes. 

Experimentei aqui o Condimento de Vinagre com Figo e Canela da Creative que, conforme sugestão da embalagem, combina bem com carne de porco, e não se enganaram nada!! O sabor da canela e do figo são bem notórios e adorei juntar um pouco à carne.  

Ingredientes:

- Entrecosto;

- Alho em pó;

- Colorau;

- Louro;

- Cerveja;

- Mostarda;

- Molho Inglês da Paladin;

- Vinho tinto;

- Pimenta preta;

- Sal, q.b.;

- Azeite;

- 6 Cravinhos.

- Condimento de Vinagre com Figo e Canela Creative.

Temperei a carne algumas horas antes com todos os ingredientes mencionados. As quantidades ficam ao gosto de cada um até porque faço tudo a olho sem medições. Na altura de fazer as coisas, leva-se a travessa ao forno até a carne cozinhar. 

Acompanhei com puré e o Condimento de Vinagre.