Amêijoas à Minha Moda

Chamo de amêijoas à minha moda pois é a forma que faço sempre para nós, com uma ou outra alteração, mas não sigo receita nem quantidades em concreto. 

Estas amêijoas foram para o nosso jantar de Mariscada com amigos, fiz uma quantidade generosa e com muito molho para mergulharmos o nosso querido e prezado pão. 

Ingredientes:

- Amêijoas;

- Margarina;

- Azeite;

- Sal;

- Sumo de 1 limão;

- Piripiri da Paladin;

- Pimenta de 5 bagas;

- Vinho branco;

- Coentros picados.

Colocar tudo numa panela e tapar. Deixar apurar muito bem o molho e confirmar que as amêijoas abrem.