segunda-feira, 21 de maio de 2012

Sopa de Legumes com Salmão e Coentros / Vegetables Soup with Salmon and Coriander


(Português)
Uma sopa bem simples para uma refeição leve... 

Ingredientes:

- 2 batatas;
- 1 cebola;
- 3 cenouras;
- 1 tomate;
- Água;
- Sal;
- 1 lombo de salmão;
- Coentros picados.

Cozer os legumes com água e sal. Reduzir a puré.
Cozer o salmão, desfiar e juntar ao creme de legumes com os coentros picados.

(English)
A simple soup for a light meal ...

Ingredients:

- 2 potatoes;
- 1 onion;
- 3 carrots;
- 1 tomato;
- Water;
- Salt;
- One salmon filet;
- Chopped Coriander.

Cook the vegetables with salt and water. Puree the vegetables.
Cook the salmon, shred it and add to vegetables cream with chopped coriander.




3 comentários:

  1. Que sopa maravilhosa. Ficou com muito bom aspecto!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Olá,
    Adorei a receita, vou experimentar.

    Bj e boa semana

    ResponderEliminar

OBRIGADA PELA VISITA.

Sónia Meirinho

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