Bolo de Iogurte / Yogurt Cake

( Português )

Por vezes compro iorgurtes cá para casa mas nem sempre estes se consomem rapidamente. Quando a data de validade começa a terminar gosto de fazer um bolo para os aproveitar e desta forma não se estragam e dão utilidade. Apesar de não ser apreciadora de iogurtes adoro o sabor que deixa nos bolos. Este não foi excepção e ficou com um aroma delicioso a manga e com uma textura enqueijada que simplesmente adoro.

Ingredientes:

- 4 ovos;

- 1 chávena de açúcar mascavado;

- 3 iogurtes de Manga com pedaços;

- 1 chávena de farinha;

- 1/2 chávena de Maizena;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- 1 colher de café de aroma de baunilha;

- Sementes de papoila.

1. Bater os ovos com o açúcar. De seguida adicionar os iogurtes e os restantes ingredientes batendo sempre.

2. Verter a massa numa forma untada e levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos a 180ºC.

( English )

Sometimes I buy yoghurts to our house but not always these are consumed quickly. When the expiration date starts to finish I like making a cake, this way I don't throw them to the garbage and instead they allow me to do something good. Although I'm not a big fan of yoghurt I love them in cakes. This was no exception and it had a delicious mango flavor and a cheesy texture that I simply adore.

Ingredients:

- 4 eggs;

- 1 cup of brown sugar;

- 3 Mango yogurt with bits;

- 1 cup of flour;

- 1/2 cup of Maizena flower;

- 1 teaspoon of baking powder;

- 1 teaspoon of vanilla flavoring;

- Poppy seeds.

1. Beat the eggs with the sugar. Then add the remaining ingredients and yogurts and stirr constantly.

2. Put the batter into greased form and bake about 25 to 30 minutes at 180 ° C.